Røræg med grøntsager

Med æg i køleskabet kan du lave mange retter til din lille, og en favorit blandt mange er røræg! Det er nemlig ikke kun lækkert, men også nemt at tage med fingrene og putte i munden.

Ingredienser:

– 1 æg (kogt eller stegt og fint hakket)
– 2 spsk finhakket tomat
– 2 spsk finhakket peberfrugt
– Smør, olivenolie eller rapsolie til stegning

Sådan gør du:

1. Pisk ægget i en skål og steg det, indtil det er gennemkogt.
2. Tilsæt de finhakkede tomater og peberfrugten, og rør rundt, indtil grøntsagerne er bløde.
3. Lad røræggen køle af til en sikker temperatur, før du serverer den.

Bananpandekager med mosede bær

Hvem elsker ikke bananpandekager? Lav en ekstra stor portion og spis dem til morgenmad hele familien!

Ingredienser:

– 0,5 banan
– 1 æg
– 0,5 dl havregryn/havremel
– En nip kanel (valgfrit)
– Smør eller rapsolie til stegning
– Mosede bær (jordbær, blåbær, hindbær osv.)

Sådan gør du:

1. Mos bananen i en skål.
2. Pisk ægget sammen med bananen.
3. Tilsæt havregryn og eventuel kanel, og bland.
4. Varm en pande op med smør eller rapsolie, og steg små pandekager fra dejen.
5. Server pandekagerne med mosede bær som topping.
6. Sørg for, at pandekagerne køler af til en passende temperatur, før du serverer dem.

Obs! Kontroller altid madens temperatur, før du serverer den til dit barn, og tilpas konsistensen afhængigt af barnets udvikling i madrejsen.